Скалистый Берег Совиньон Блан белое сухое вино 0,75 л

Белое сухое вино "Скалистый Берег Совиньон Блан" производится из одноименного европейского сорта винограда, который выращен на самом каменистом участке виноградника, он хорошо прогревается и дает вину яркие тропические ноты. Нижний участок прохладнее, он более увлажнен. Виноград созревает дольше и вина из него обладают яркими «зелеными» нотами.

В процессе производства используется ручной сбор винограда в конце августа, переработка и ферментация каждого участка в отдельности: гребнеотделение, мягкое раздавливание ягод, прессование, осветление сусла отстаиванием, брожение осветленного сусла и выдержка в ёмкости из нержавеющей стали.

Вино светло-соломенного цвета. Букет чистый, аромат сдержанный в первом носе с нотками самшита и крыжовника, далее раскрывается оттенками тропических фруктов и цитрусовых: манго, маракуйи, грейпфрута, помело, лайма. Вкус сочный, фруктовый, свежий, хрустящий, с хорошим объёмом и яркими нотками маракуйи и грейпфрута, с продолжительной гастрономичной кислотностью и долгим послевкусием