Скалистый Берег Ветер В Травах красное сухое вино 0,75 л

Описание:

Красное сухое вино категории ЗГУ Кубань.Анапа Ветер в Травах производится из бленда винограда каберне фран 55 %, мерло 35 %, каберне 10 %, выращенного на собственных виноградниках "Скалистого берега". Ручной сбор винограда в октябре, раздельная переработка и ферментация ягод по сортам и участкам, ручная сортировка гребней, оптическое отделение некондиционных ягод, мягкое прессования, брожение на мезге и последующая постмацерация в емкостях из нержавеющей стали до трёх недель, регулярный ремонтаж, яблочно-молочное брожение. Выдержка около 50% от объёма в бочках и бутах из французского дуба в течение 10 месяцев.

Дегустационные заметки:

Вино светло-вишнёвого цвета. Букет сложный, собран из ароматов красных ягод таких как кизил, калина, рябина, с пряными оттенками, тонами черёмухи, смородинового листа, красного спелого крыжовника. Тело вина выше среднего, плотное, кислотность яркая, вкус отлично дополняет букет ягодным вкусом с пряными оттенками, тонами кофе, какао, лаврового листа и ткемали.

Гастрономия и прочее:

Рекомендуется подавать Wind in the grass при температуре 16 °С к широкой палитре мясных блюд.