Белое сухое вино "Кокур Космос" производится из автохтонного сорта винограда кокур белый, выращенного в Судакской долине Юго-Восточной части Крыма, возраст лоз 35 лет, вино изготавливается на Yaila Urban Winery в Севастополе. Охлаждение винограда при транспортировке до 2°С , прессование целыми гроздями, осветление холодом, ферментация на диких дрожжах. Часть вина выдерживается в стали на дрожжевом осадке, часть в бочках из кавказского дуба 225 л в течении семи месяцев.
Вино чистого светло-соломенного цвета. В букете раскрываются ароматы спелых белых фруктов, мёда, цитрусовых с оттенками дубовой выдержки. Вино среденетельное с приятной кислотностью, сбалансированное, со вкусом белых фруктов и пикантной горчинкой в завершении.
При температуре подачи 10-11 °С Kokur Cosmos от Яйла будет идеальным сопровождением к разнообразным блюдам из черноморской рыбы.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
