Красное сухое вино "Пино Менье Космос" производится из одноимённого сорта винограда, выращенного в селе Верхне-Садовое на плато Каратау, возраст лоз 15 лет, вино изготавливается на Yaila Urban Winery в Севастополе. 30 % винограда обрабатывалось без отделения гребней, мацерация в течении семи дней, ферментация на диких дрожжах при температуре 27 °С с ремонтажем. Выдержка в старых дубовых бочках из кавказского и французского дуба в течении девяти месяцев.
Вино нежного розовато-лилового цвета. Букет яркий, наполненный свежими ягодными ароматами с пряными и ванильными оттенками. У вина среднее тело, вино сбалансированное с приятной кислотностью, танины мягкие и округлые, вкус ягодный долгий..
При температуре подачи 16 °С Pinot Meunier Cosmos от Яйла прекрасно подойдёт к мягким сырам.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
