Описание:
Белое сухое вино Жаков Ркацител Эскейп производится из одноименного сорта винограда, выращенного в Сакском районе. Ручной сбор винограда, криомацерация при температуре 6 °С, прессование в корзиночном прессе, брожение в стальных ёмкостях при контроле температуры, выдержка 12 месяцев в старых барриках на тонком дрожжевом осадке.
Дегустационные заметки:
Цвет вина чистый, бледно-соломенный с очень легкими, едва уловимыми зеленоватыми бликами по краю бокала. Букет очень выразительный, многослойный, доминируют яркие ароматы спелых фруктов груши конференц, спелых персиков, белых нектаринов, с тонами цитрусовой цедры, оттенками цветущей акации и свежеиспеченного хлеба. Вино среднетельное, округлое, с живой яркой кислотность, во вкусе спелая груша, зеленое яблоко, цитрусовые с легким минеральным завершением.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать вино Zhakov Rkatsiteli Escape при температуре 10°С к запеченному морскому окуню, пасте с морепродуктами в сливочном или белом винном соусе, молодым выдержанным козьим сырам.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
