Красное сухое вино Yaiyla pinot noir производится из одноимённого сорта винограда, выращенного и собранного ручным образом в севастопольской винодельческой зоне рядом с плато Каратау. Ферментация в течении 30 календарных дней в ёмкостях из нержавеющей стали, 30 % сусла без отделения гребней при контролируемой температуре. Выдержка во французских дубовых бочках 6 месяцев.
Цвет вина вишнёво-красный. Букет сложный, яркий, насыщенный, ароматы ягод, с тонами кожи и специй. Вино полнотелое, округлое с приятной кислотностью и мягкими танинами. При температуре подачи вина Pinot Noir Yaiyla 16 С оно прекрасно дополнит тар-тар из говядины и твёрдые сыры.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
