Саперави "Моно" производится из одноимённого грузинского сорта винограда, выращенного на собственном винограднике хозяйства Узунов, расположенного на Таманском полуострове. Ягоды собираются вручную, охлаждаются перед переработкой, ферментация в стальных ёмкостях, выдержка в бочках из кавказского и французского дуба в течении двенадцати месяцев.
Вино насыщенного тёмно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком. Букет интенсивный, яркий, наполненный ароматами красных ягод, сливового джема с тонами ванили и сливок. Тело плотное, вино насыщенное, бархатистое, танинное, с хорошей кислотностью, вкус фруктовый с вишнево-сливовыми тонами, послевкусие среднее.
Перед употреблением красное сухое вино "Mono Saperavi" рекомендуется декантировать и подавать при температуре 14 °С к мясу приготовленному на гриле, диче, холодным закускам из мяса.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
