Скалистый Берег Песнь Холмов красное сухое вино 0,75 л

Описание:

Красное сухое вино категории ЗГУ Кубань.Анапа Песнь Холмов производится из бленда винограда каберне фран 35 %, мерло 35 %, красностоп золотовский 30 %, выращенного на собственных виноградниках "Скалистого берега". Ручной сбор винограда в октябре, раздельная переработка и ферментация ягод по сортам и участкам, ручная сортировка гребней, оптическое отделение некондиционных ягод, мягкое прессования, брожение на мезге и последующая постмацерация в емкостях из нержавеющей стали до трёх недель, регулярный ремонтаж и делестаж, яблочно-молочное брожение. Выдержка около 50% от объёма в бочках и бутах из французского дуба в течение 10 месяцев.

Дегустационные заметки:

Вино насыщенного рубинового цвета. Букет насыщенный, собран из ароматов фруктов, клубничного варенья, чернослива, сливовой пастилы с тонами выдержки, лавра, табака, чёрного перца. Тело вина выше среднего, вино сбалансированное, бархатистое, объемное, вкус прекрасно дополняет фруктовым изобилием и тонами шоколада в завершении.

Гастрономия и прочее:

Рекомендуется подавать Song of the hills при температуре 16 °С к широкой палитре мясных блюд.