Вино белое сухое Алиготе Узунов производится из одноименного сорта винограда, выращенного на Таманском полуострове. Ручной сбор, охлаждение перед сортировкой, ферментация при низких температурах, выдержка на тонком дрожжевом осадке 6 месяцев 50 % вина, другие 50 % выдерживались в бочках из французского дуба 2-3 пассажа.
Вино чистого светло-соломенного цвета. Букет изящный, соткан из тонких ароматов белых фруктов, цветущего луга, со сладкими и ванильными нотами. Тело вина среднее, кислотность правильная, сбалансированная, вкус фруктовый продолжительный.
Рекомендуется подавать белое сухое вино Uzunov Aligote к пастам с морепродуктами при температуре 9 °С