Скалистый Берег Пино Нуар красное сухое вино 0,75 л

Описание:

Красное сухое вино категории ЗГУ. Кубань Скалистый берег Пино Нуар производится из одноименного европейского сорта винограда. Ручной сбор с десятилетних лоз, ручная сортировка гроздей, гребнеотделение, оптическая сортировка ягод, мягкое прессование. Брожение на мезге и последующая мацерация в буте из французского дуба в течение 3-ех недель, ремонтаж, пижаж. 78 % объема выдерживалось в дубовых бочках ( французский и венгерский дуб ) объемом 225 и 500 литров в течение 10 месяцев, 22 % выдерживалось в ёмкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные заметки:

Вино глубокого рубинового цвета. Букет сложный, многогранный, собран из деликатных ароматов голубики. клюквы, брусники, рябины, кизила, с тонами осеннего леса и бочковой выдержки. Тело вино выше среднего, вино округлое, кислотность сбалансированная, танины гладкие, во вкусе преобладают ягодно-плодовые тона, различима ежевика, ежевика, голубика, слива, завершение продолжительное.

Гастрономия и прочее:

Рекомендуется сервировать красное сухое вино Côte Rocheuse Pinot Noir при температуре 16°С к сливочным сырам, блюдам из грибов.