Описание:
Красное сухое вино Узунов Саперави Резерв производится из одноименного черноморского сорта винограда, выращенного на собственных виноградника рядом с поселком Сенной. Ручной сбор, охлаждение винограда, ручная переборка, холодная мацерация, ферментация в стали с постоянным пижажем и ремонтажем, выдержка в новых бочках из французского дуба в течение 15 месяцев, отсутствие оклейки, одна щадящая фильтрация перед розливом, выдержка в бутылке около 10 месяцев.
Дегустационные заметки:
Вино глубокого тёмно-рубинового цвета. Букет интенсивный, яркий, с доминирующими ягодными и сливочными ароматами, дополненный тонами красной черешни, спелой вишни, черной смородины, кизила, красной спелой сливы, ежевики, голубики, черемухи. Вино тельное, округлое, танины мягкие, кислотность сбалансированная, вкус насыщенный, бархатистый, вишнево-сливовый с приятной терпкостью и длительным фруктовым послевкусием.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать Uzunov Saperavi Reserve при температуре 16 °С после аэрации в декантере к шашлыку из баранины с кизиловым соусом, утиной ножке конфи с вишневым демгласом, хачапури по-аджарски, теплому пирог с черной смородиной и голубикой, выдержанным сырам.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
