Описание:
Белое сухое вино Узунов РАШ Резерв производится из бленда сортов винограда рислинг рейнский, алиготе, шардоне, выращенного на собственных виноградника рядом с поселком Сенной. Ручной сбор, охлаждение винограда, ручная переборка, холодная мацерация, ферментация всех сортов по отдельности при низких температурах в стали, затем дображивание в 600-литровых бочках из кавказского дуба, выдержка в бочках в течение 12 месяцев, отсутствие оклейки, одна щадящая фильтрация перед розливом, выдержка в бутылке около 10 месяцев.
Дегустационные заметки:
Вино матового ярко-золотистого цвета. Букет интенсивный, манящий, комплексный, собран из ароматов белых фруктов, цветов и пломбира. Вкус гармоничный, обволакивающий, минеральный, с широкой гаммой оттенков спелых южных фруктов и длительным фруктовым послевкусием.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать Uzunov RACh Reserve при температуре 12 °С после аэрации в декантере к палтусу в сливочно-шафрановом соусе, цыпленку табака с пряной аджикой, тыквенному ризотто с пармезаном и шалфеем, голубым сырам с плесенью.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
