Описание:
Белое сухое вино Узунов Шардоне Резерв производится из одноименного французского сорта винограда, выращенного на собственных виноградника рядом с поселком Сенной. Ручной сбор, охлаждение винограда, ручная переборка, холодная мацерация, ферментация при низких температурах в стали, затем дображивание в бочках из кавказского и французского дуба, выдержка в бочках в течение 12 месяцев, отсутствие оклейки, одна щадящая фильтрация перед розливом, выдержка в бутылке около 10 месяцев.
Дегустационные заметки:
Вино матового ярко-соломенного цвета. Букет яркий, комплексный, с широкой гаммой сочных оттенков груши, персика, бриоши. Вино тельное, полное, во вкусе мягкое, минеральное с нотами спелых белых фруктов и нюансами ванили, послевкусие длительное, сливочное, фруктовое.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать Uzunov Chardonnay Reserve при температуре 12 °С после аэрации в декантере к лососю или палтусу в сливочном соусе с запеченным фенхелем, зрелому бри или камамберу, тыквенному крем-супу с имбирем и тыквенными семечками.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
